【グルテンフリー】野菜たっぷりラーメン！手づくりスープが決め手

たっぷりの野菜をペロッと食べられる

グルテンフリーなラーメンです！

野菜たっぷりラーメンの材料(2人分)

もやし　1/2袋（100g）

にんじん　1/4本

キャベツ　50g

生姜（みじん切り）　1かけ

豚挽き肉　150g

ごま油　大さじ1

A オイスターソース　大さじ1

A 醤油　大さじ1 ※グルテンフリーにする場合はたまり醤油など小麦を使っていないものを使用

A 砂糖　大さじ1/2

B 水　500ml

B 味の素 丸鶏ガラスープ　6g（小さじ2強）

B 味噌　大さじ1

塩・こしょう　適量

米粉ラーメン　2人分 ※小林生麺「グルテンフリー白米ウェーブラーメンタイプ」使用 参考：グルテンフリーラーメン

小ネギの青い部分　適量

作り方

にんじんは短冊切り、

キャベツは一口大に切る。

大きめのフライパンにごま油を

中火で熱し、生姜を入れる。

香りが立ったら豚ひき肉も入れて炒める。

色が変わったら野菜も加えて

サッと炒め、Aを入れて味付けする。

2のフライパンにBも入れて沸騰させ、

火を止める。

米粉ラーメンを表記通りに茹で、

水気を切り器に盛る。

3のスープを注ぎ、

小口切りにした小ネギを飾る。

スタッフのコメント

※オイスターソースは

原材料の確認が必要です。

オイスターソースに含まれる

酵母エキスとキサンタンガムについて、

当サイトでは低FODMAP食材との

解釈をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

※当サイトでは醤油は低FODMAPとして

取り扱っています。

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