グルテンフリーでラーメンに合う麺６選！スーパーの米粉中華麺＆おすすめ市販品を紹介

なお、店舗で食べたラーメンの実食レビューは、グルテンフリーラーメン「東京」「大阪」をご覧ください。

グルテンフリーでラーメンに合う麺おすすめ市販品

グルテンフリーの麺を探してみると、中華麺として販売されている麺はそれほど多くありません。

そこで今回は、米粉麺や玄米麺、豆粉麺、パスタなど幅広いジャンルから、実際にラーメンのスープに合わせて食べやすかった市販品を選びました。

麺の太さやコシ、スープとのなじみ方などもそれぞれ違うので、実際に食べた感想とあわせて紹介していきます。

宮内舎（Miyauchiya）

商品名	玄米麺
価格	315円(税抜)
内容量	100g
コスパ	100gあたり315円
原材料	玄米、澱粉、蒟蒻芋抽出物
製造地	日本（広島県）
栄養成分表示 (100gあたり)	エネルギー：166kcal タンパク質：2.2g 脂質：1.1g 炭水化物：37.2g 食塩相当量：0.0g
配合率	–
標準ゆで時間	約2～4分
販売者	合同会社宮内舎 島根県雲南市大東町東阿用162

こちらが袋を開けて取り出したところです。開封すると玄米らしい香ばしい香りがふわっと広がりました。

麺の色は一般的な米粉麺よりも濃いめの茶色で、見た目からも玄米を使っていることが伝わってきます。

実際に茹でてみると、米粉系の麺で気になることがあるベタつきが少なく、麺同士がくっつかずに扱いやすい印象でした。

太さは一般的なラーメンに近いスタンダードなサイズで、ラーメン用の麺として違和感なく使えます。

醤油スープに合わせてみると、玄米パスタは見た目にもラーメンらしく、スープによくなじんでいました。

食べてみて特に印象に残ったのが、生麺ならではの弾力です。噛むとしっかりとしたコシがあり、もちもちしすぎるというよりは、ほどよい硬さを残した食感です。

宮内舎の玄米麺は、米粉麺にありがちなやわらかさとは少し違い、ラーメンらしい食べ応えを楽しめます。

グルテンフリーでも、しっかりとした歯ごたえのあるラーメンを食べたい方には、おすすめの麺だと感じました。

ZENB(ゼンブ)ヌードル

商品名	ZENBヌードル 細麺
価格	768円(税抜)
内容量	320g(80g×4束)
コスパ	100gあたり240円
原材料	黄えんどう豆粉
製造地	日本（埼玉県）
栄養成分表示 (80gあたり)	エネルギー：262kcal タンパク質：17.0g 脂質：1.2-2.3g 炭水化物：50.4g 食塩相当量：0.01g
配合率	黄えんどう豆100％
標準ゆで時間	約3～5分
販売者	株式会社ZENB JAPAN(ミツカングループ) 愛知県半田市中村町2-6

こちらがZENBヌードルの細麺を取り出したところです。1食分80gが束になっていて、1袋に4束入っています。

見た目はやや茶色がかった麺ですが、ラーメンと合わせても特に違和感のない色合いです。

こちらが麺をゆでたところです。麺のゆで時間は、温かいメニュー3分、冷たいメニュー4～5分が目安となっていたので、3分ゆでてサッと水で洗いました。

ゆであがった麺は博多ラーメンを思わせる細さで、豆粉ならではのかすかな香りは感じるものの、クセが強いというほどではありません。

今回は濃厚な味噌ラーメンに合わせてみました。スープの色ともなじみ、見た目は一般的なラーメンにかなり近い印象です。

濃厚な味噌スープと合わせると、豆の風味はほとんど気にならず、言われなければ豆粉で作られた麺とは分からないほど自然に食べられました。

細麺ながらも、力強いコシとシャキシャキとした歯ごたえがあり、しっかりと食感を楽しめるのが特徴です。

細い麺が好きな方や、細麺ながらも固めの食感を楽しみたい方にも、合わせやすいと感じました。

天長食品工業

商品名	お米でつくったパスタ
価格	625円(税抜)
内容量	400g(100g×4束)
コスパ	100gあたり156.3円
原材料	米粉
製造地	カンボジア
栄養成分表示 (100gあたり)	エネルギー：352kcal タンパク質：6.2g 脂質：0.5g 炭水化物：80.6g 食塩相当量：0.02g
配合率	米粉100％
標準ゆで時間	約11～12分
輸入者	天長食品工業株式会社 愛知県稲沢市片原一色町八枚物1-1

こちらが袋を開けて取り出したところです。お米100％で作られているので、ビーフンのような白い色合いです。

1食分100gが束になっていて、1袋に4束入っています。1食あたり100gは、けっこうな食べ応えがあります。

「お米で作ったパスタ」は、商品名こそパスタですが、米粉麺によくある麺のベタつきが少なく、ラーメンにも合わせやすい万能タイプの米粉麺です。

ラーメンとして見ると麺はやや太めで、ちゃんぽん麺を思わせる丸みのある形状です。

今回は、あっさりとした塩ラーメンに合わせてみました。白い麺なのでスープの色となじみやすく、見た目にも自然でした。

食感はなめらかで、口当たりがよく、スルスルとすすりやすいのが印象的です。

白米を使った麺らしく独特な風味やクセもほとんどないため、塩ラーメンのようなあっさりしたスープでも食べやすく感じました。

パスタとしてはもちろん、ラーメン、細うどん、ざるそば風など、さまざまな料理にアレンジしやすいので、グルテンフリーの麺を常備しておきたい方に使いやすい一品です。

東亜食品工業

商品名	グルテンフリーラーメンヌードル
価格	296円(税抜)
内容量	142g
コスパ	100gあたり208.4円
原材料	米粉、ばれいしょでん粉、とうもろこし粉末
製造地	日本(兵庫県)
栄養成分表示 (71gあたり)	エネルギー：252kcal タンパク質：3.3g 脂質：0.8g 炭水化物：58.3g 食塩相当量：0.01g
配合率	–
標準ゆで時間	約5分
製造者	東亜食品工業株式会社 兵庫県姫路市御国野町深志野759-3

こちらが袋を開けて取り出したところです。1袋に麺142gがバラで入っています。

1袋2人前と書いてありますので、1人前あたり約71gになります。一般的なラーメンと比べると、やや少なめのボリュームです。

こちらが5分ゆでて軽く水洗いしたところです。ゆで上がった見た目は、淡い黄色をした細めの麺で、一般的な中華麺そのもの。

中華麺に使われる、かんすいやクチナシ色素が入っていないにもかかわらず、ラーメンの麺として違和感がありませんでした。

豚骨スープに合わせてみると、見た目はしっかりラーメンです。食感はやわらかめの博多ラーメンをイメージすると近い印象です。

強いコシではなく、やさしい滑らかさがあり、どちらかというと、和そばの乾麺のような軽い歯ごたえも感じられ、あっさりしたスープと合わせやすそうです。

細めのストレートで軽く食べられるグルテンフリー麺を探している方に、使いやすい一品だと感じました。

スーパーで買えるグルテンフリーのラーメン

ここでは、身近な店舗で探しやすい商品として、イオンとコープのブランドで販売されている、グルテンフリー麺を紹介します。

どちらも普段の買い物と一緒に購入しやすいため、まずは手軽にグルテンフリーのラーメンを試してみたい方にもおすすめです。

イオン トップバリュ

商品名	おこめでつくった中華風麺
価格	178円(税抜)
内容量	130g
コスパ	100gあたり136.9円
原材料	うるち米、とうもろこしでん粉、植物油(米油) /加工でん粉、pH調整剤、かんすい、グリシン、クチナシ色素
製造地	日本（岩手県）
栄養成分表示 (100gあたり)	エネルギー：249kcal タンパク質：3.6g 脂質：1.2g 炭水化物：56.3g 食塩相当量：0.38g
配合率	–
標準ゆで時間	約3分
販売者	イオン株式会社 千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1

コープ スマイルディッシュ

商品名	特定原材料を使わない中華めんタイプ
価格	228円(税抜)
内容量	90g
コスパ	100gあたり253円
原材料	白米粉、発芽玄米粉、米ピューレ /加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル、アルギン酸カリウム)、着色料(クチナシ黄色素)
製造地	日本（秋田県）
栄養成分表示 (90gあたり)	エネルギー：245kcal タンパク質：3.7g 脂質：1.0g 炭水化物：55.4g 食塩相当量：0.04g
配合率	–
標準ゆで時間	3～6分
販売者	日本生活協同組合連合会 東京都渋谷区渋谷3-29-8

※スーパーでのお取り扱いは確認しておりますが、店舗によっては在庫がない、または品ぞろえが異なる場合があります。最新の取り扱い状況につきましては、各店舗へ直接お問い合わせください。